Bela Polima

Cozinha por Receita 4 - Calulu de S. Tomé

2003-11-14T09:21:00.000Z

Depois de Itália e México, esta semana dedico este post culinário à cozinha africana, nomeadamente a S. Tomé e Príncipe e à sua fantástica gastronomia. O Calulu é talvez o prato mais tipicamente sãotomense, servido habitualmente em dias festivos e pode ser de carne ou de peixe fumado.

A receita que hoje aqui publico corresponde ao calulu de galinha e que, aqui entre nós, é aquele que conta com a minha preferência. Então é assim: para preparar um calulu deverá previamente adquirir

1 frango com cerca de 1,200 kg (preferencialmente galinha do campo - mas galinha mesmo com 1 a 2 anos);
250 g de mussua (couve);
1 molho de agriões;
40 g de farinha de trigo;
1 dl de óleo de palma;
2 tomates;
2 cebolas;
6 quiabos;
2 dentes de alho;
3 beringelas;
1 folha de louro;
1 ossame;
1 raminho de manjerona;
Água, pau-pimenta, sal e malagueta.

Os ingredientes africanos encontram-se facilmente na região de Lisboa (acredito que também na do Porto...). Em Lisboa, estes poderão ser adquiridos, por exemplo, numa loja africana existente no interior do Mercado da Ribeira ou na Amadora (junto à Estação de C.F.). A única excepção é a Mussua, que é uma qualidade de couve que originária de S. Tomé. No entanto, pode substituir-se por couve portuguesa sem impacto significativo no resultado final do prato.

A preparação do Calulu é muito simples:

Corta-se o frango aos bocados. Deita-se num tacho, com a couve cortada como para caldo verde, o óleo de palma, as cebolas e os dentes de alho picados, os tomates, sem peles nem sementes, os quiabos, cortados aos bocados, as beringelas, sem peles e cortadas às rodelas grossas, o louro, o ossame e o pau-pimenta, pisados, a manjerona, o sal e a malagueta.

Leva-se ao lume e refoga, adicionando um pouco de água. Juntam-se os agriões. Cobre-se tudo com água e deixa-se cozer.

Na altura de servir, mistura-se a farinha, desfeita num pouco de água, que ferve para o molho engrossar.

Serve-se com arroz ou Angu (banana-pão cozida e desfeita) às bolas.

A preparação do Angu também é trivialmente simples:

Leve um tacho ao lume com as bananas com casca e água para cozerem.
Depois de cozidas, descascam-se e desfazem-se bem com um garfo.

Natal de S. Martinho

2003-11-11T13:40:00.000Z

Pois é, hoje é dia de S. Martinho, comem-se as castanhas e prova-se o vinho... pelo menos assim dizia o povo.

Dizia, porque nos nossos dias o espírito natalício parece que já se instalou (mas só) nos centros comerciais. Se continuamos assim, qualquer dia o Natal é mesmo quando um homem quiser...

E a História repete-se ?...

2003-11-11T10:33:00.000Z

No mais Musa, no mais, que a Lira tenho
Destemperada e a voz enrouquecida,
E não do canto, mas de ver que venho
Cantar a gente surda e endurecida.
O favor com que mais se acende o engenho
Não no dá a pátria, não, que está metida
No gosto da cobiça e na rudeza
Dhua austera, apagada e vil tristeza.

Luís de Camões, Os Lusíadas

Nevoeiro

Nem rei nem lei, nem paz nem guerra,
Define com perfil e ser
Este fulgor baço da terra
Que é Portugal a entristecer ?
Brilho sem luz e sem arder,
Como o que o fogo-fátuo encerra.

Ninguém sabe que coisa quer.
Ninguém conhece que alma tem,
Nem o que é mal nem o que é bem.
( Que ânsia distante perto chora?)
Tudo é incerto e derradeiro.
Tudo é disperso, nada é inteiro.
Ó Portugal, hoje és nevoeiro...
É a hora!

Fernando Pessoa, Mensagem.

Um dos fenómenos revelados pela situação portuguesa é o cansaço, o desinteresse dos cidadãos em relação à política, como se nada de bom ou mesmo de mau houvesse a esperar. A nós Portugueses está sendo aplicada uma espécie de anestesia de ópio, de resignação perante o aviltamento, de conformismo com a desgraça.

A memória dos homens é sempre fugaz, e dir-se-ia que pelo menos a de alguns portugueses é mais fugaz que a de outros. Manipulados sem cessar por uma propaganda intensa, vítimas continuamente de uma campanha que deforma e anula as faculdades críticas, privados de elementos de comparação, esquecidos do ponto de partida, parece que não medem o declive por que têm sido e continuam a ser arrastados para um abismo suicida. São forçados a aceitar como natural um estado de coisas que o não é, a habituam-se à degradação como se fosse uma fatalidade.

Dir-se-ia que hoje nós Portugueses, cansados de desilusões, não acreditamos em nada, nem em nós próprios. Instalámo-nos no traumatismo, na desesperança, na descrença, no cepticismo, e tudo numa visão confinada ao que é imediato. Por outro lado, ainda à bem pouco tempo atrás, reinava a ideia generalizada de que não havia motivo de preocupações porque os países estrangeiros ocidentais, não querendo que Portugal caísse no extremismo totalitário, haviam sempre de emprestar dinheiro para se ir vivendo. Estimulava-se assim uma falta de brio, de altivez, de amor-próprio nacional. E havia nisto um erro, um gravíssimo erro, e uma ilusão. Atrevo-me a dizer ser indispensável que, para além de miragens de que somos vítimas, nos apercebamos urgentemente deste facto: se não trabalharmos, ninguém, mas ninguém nos sustentará. Os que pensam o contrário, não estão de boa-fé, ou são perigosamente ingénuos. Acreditará alguém que os Americanos, os Alemães, os Ingleses, os Franceses - e não falo da Rússia porque esta não dá nada a ninguém - se aplicam a trabalhar e a lutar nos seus países para que do produto da sua actividade e da riqueza que esta cria vão distrair o necessário a fim de sustentar dez milhões de portugueses? Dir-se-ia que se procurava criar o sebastianismo do empréstimo externo.

Sempre acreditei que os credores, mais tarde ou mais cedo, apresentariam a sua factura; a médio prazo esta será política, e traduzir-se-á na perda da independência nacional, ou será económica, e o país transformar-se-á numa colónia do estrangeiro. Aliás, uma coisa equivale à outra, e esta situação está já a produzir-se.

Ninguém o diz com mais amargura do que eu, mas a verdade é que Portugal não é hoje um país que se possa determinar com autonomia, nem de momento está em posição de escolher livremente as opções ou alternativas que mais convenham aos seus interesses. Os perigos, os riscos de perda de soberania são dolorosamente reais. Há a ideia, segundo parece, de que Portugal, por ter mais de oitocentos anos de existência, é automaticamente eterno. Eu não conheço nenhum decreto que prescreva a eternidade a Portugal; e se o houvesse ainda era preciso que os demais respeitassem esse decreto; e a História mostra-nos países que apareceram e desapareceram, e até em épocas bem próximas de nós o facto se tem dado. Por que seria Portugal uma excepção?

Por outro lado, Portugal é hoje um país empobrecido, muito para além da realidade aparente. Vivemos os últimos 15 anos a aplicar os empréstimos em salários e bens de consumo, e muito pouco em equipamentos e investimentos. Perdemos milhares e milhares de quadros - professores, engenheiros, médicos, gestores técnicos, etc. - que foram expulsos, destruídos: e cumpre não esquecer que um homem, sobretudo um homem qualificado, é o bem mais precioso e o investimento mais caro de um país.

A vulnerabilidade de Portugal é portanto imensa. Para além de tudo, todavia, o facto decisivo é este: a vontade dos Portugueses. Se essa vontade for vigorosa, e firme, tenaz, Portugal pode sustentar a sua independência, e retomar a sua autonomia em relação aos centros de decisão hoje exteriores. Acho que se impõe um regresso aos valores autênticos, permanentes, e há que proclamá-los mesmo perante os sorrisos sardónicos e benevolentes das mentalidades superiores. Das mentalidades daqueles que têm muitas teses intelectuais mas não sentem nada; e daqueles que por ignorarem tudo julgam saber tudo; e de quantos pensam ter a vida começado com eles sem ao mesmo tempo admitirem, para serem lógicos, que a vida também acabará com eles. Ou estará o dinheiro estrangeiro a influenciar a inteligência portuguesa. E a juventude portuguesa? Já não estremece e palpita com Portugal?

Sobre as portagens nas SCUT...

2003-11-07T16:46:00.000Z

O Governo vai introduzir portagens nas SCUT (Sem Custos para o Utilizador) mas por enquanto não especifica quais.

O primeiro-ministro admite algumas excepções, mas vai avisando que a portagem será a regra. Tudo para atenuar os encargos orçamentais com as rodovias.

As estimativas apresentadas pelo primeiro-ministro apontam para que, mantendo-se a actual situação de SCUTs, esses encargos sejam de 44 milhões de euros, em 2004, subindo para 253 milhões de euros nos anos seguintes. Até 2031, os custos atingiriam os 15 mil milhões.

A ideia que está subjacente a esta medida (a velha máxima do utilizador-pagador) não me choca particularmente, desde que esteja assegurada a existência de vias alternativas com o mínimo de condições para permitirem a circulação dos cidadãos, sem prejuízo da sua integridade física (e mental...) e da dos seus veículos. No entanto, se por um lado estou de acordo que aqueles que quiserem e puderem pagar deverão ter a possibilidade de viajar com maior rapidez, segurança, conforto (o que quiserem...), também não posso deixar de concordar com o princípio do contribuinte reivindicador dos seus direitos - se (pelo menos em teoria) pagamos os nossos impostos (ao nível dos países mais desenvolvidos) também podemos e devemos exigir itinerários principais como os que encontramos, por exemplo, do outro lado da fronteira com Espanha... ou não?...

Apesar de não existirem ainda certezas quanto às estradas que serão as felizes contempladas, especula-se já, entre outras, sobre a Via do Infante (renomeado A22), o ex-IP6 (renomeado A23) e os futuros IP3 e IP5 remodelados.

Quanto à via do infante, se quisermos admitir que a N125 é uma alternativa efectiva (o que ainda assim me levanta algumas dúvidas...), poderá ser aceitável com a condição de se proceder a obras de melhoramento no pavimento e na instalação de estações de serviço. A Via do Infante como existe hoje não pode ser considerada uma auto-estrada... pelo menos na UE ... acho eu...

Cozinha por Receita 3 - Melanzane alla Parmegiana

2003-11-06T17:38:00.000Z

Especialmente dedicada à Ana Maria Anes, para que volte quanto antes à Blogosfera, fica aqui esta receita, que, confesso, ainda não tive a oportunidade de pôr em prática (justificando assim a sua apresentação "a seco"). No entanto, fica a promessa de, já no próximo fim-de-semana, procurar cozinhar este fantástico pitéu (ou não...).

Ingredientes para 4 pessoas:

1 kg de berinjelas,
1 kg de tomates maduros,
1 cebola média,
300 g de queijo mozarella,
2 ovos,
3 raminhos de manjericão,
4 colheres de sopa de queijo ralado,
4 colheres de sopa de azeite virgem extra,
sal e pimenta,
azeite virgem extra para fritar

Como preparar?

Lavar as berinjelas, cortar-lhes a extremidade superior e parti-las, sem contudo as descascar, em rodelas de 1 cm de espessura. Polvilhar com sal e deixá-las num coador durante 30 minutos para que percam o molho amargo característico deste legume. Entretanto, descascar e picar a cebola e os tomates. Partir a mozarella em fatias finas de 3 mm. Aquecer o azeite numa frigideira em lume forte e refogar a cebola. Quando começar a ficar dourada adicionar os tomates. Temperar com um pouco de sal e pimenta e refogar em lume brando durante cerca de 30 minutos. Juntar por fim as folhas de manjericão picadas. Secar as berinjelas com papel absorvente e fritá-las em azeite abundante e bem quente. Colocar 1/3 do tomate frito no fundo de um tabuleiro com capacidade para ir ao forno. Colocar por cima uma camada de berinjelas, de seguida as fatias de mozarella e os ovos batidos. Repetir a operação até encher o tabuleiro. Polvilhar com queijo e de manjericão e cozer em forno pré-aquecido a 180º C durante 20 minutos. Servir morno ou à temperatura ambiente.

Agora o doce... Ana!!

Cozinha por Receita 2 - Enchiladas Sabrosas

2003-11-06T14:26:00.000Z

Como o prometido é devido, este modesto e serviçal blog apresenta hoje mais uma receita... desta vez da cozinha Mexicana (que, pessoalmente, a mi me gusta mucho...).

Para 6 a 8 pessoas (dependendo do apetite...):

800 g de carne picada (mistura 50/50 de carne bovina e suína),
1 cebola média,
1/2 pimento chili verde grande (ou 1 pequeno),
5 dentes de alho,
1 ramo de coentros,
sal,
pimenta moída,
cominhos,
100 ml de vinho comum ou Sherry (creio que com Porto resultará ainda melhor...),
90 g de azeitonas pretas,
350 ml de molho para enchiladas,
100 ml de polpa de tomate,
12 'tortillas' (crepes) de milho,
200 g de queijo (originalmente seria Monterey Jack mas pode ser outro qualquer, tipo cheddar),
125 ml de Sour Cream - natas amargas (opcional),
óleo vegetal.

Começar por picar finamente a cebola e os alhos; juntar este preparado, numa frigideira larga, às carnes picadas e deixar refogar, sem adicionar qualquer tipo de gordura.
Assim que a carne se encontrar castanha, adicionar o chili verde igualmente picado e cerca de ¾ do ramo de coentros.
Deixar cozinhar durante mais 1 ou 2 minutos (até o chili se encontrar com um aspecto verde-brilhante).
Misturar bem e juntar cerca de 50 ml do molho para enchiladas e deixar cozinhar durante mais alguns minutos. Reservar este cozinhado.
Preparar agora o molho num recipiente adequado, misturando o resto do molho para enchiladas e a polpa de tomate. Adicionar o vinho, os cominhos, o sal e a pimenta, e deixar cozinhar durante 10-30 minutos (dependendo do tempo disponível para dedicar à cozinha...). A aparência do molho deverá ser liso e brilhante e o sabor ligeiramente picante.

Agora, chegou finalmente o momento de reunir todos os ingredientes e utensílios necessários para preparar as enchiladas propriamente ditas. Ralar o queijo para uma folha de papel de alumínio. Ter à mão as azeitonas previamente descaroçadas e cortadas em metades. Untar com óleo um tabuleiro ou outro recipiente que possa ir ao forno. Manter o resto da gordura resultante da preparação anterior na frigideira utilizada para cozinhar a carne.

Retirar 4 'tortillas' da embalagem, separá-las e, uma de cada vez, passá-las pelo fundo da frigideira utilizada para preparar a carne, de modo a humedece-las ligeiramente com a gordura. De seguida, as 4 'tortillas' deverão ser sobrepostas na frigideira e esta aquecida em lume brando até estarem bem macias e flexíveis.

A parte final do processo requer alguma destreza manual e rapidez para retirar as 'tortillas' da frigideira e coloca-las, lado a lado, no tabuleiro previamente oleado e ligeiramente curvadas em 'U'. (Neste momento, deverá começar a fritar as próximas 4 'tortillas' na frigideira. Normalmente, costumo preparar um total de 10 'tortillas'...). Dispôr então uma pequena porção de queijo no interior do 'U' de cada 'tortilla', seguida de uma quantidade adequada da mistura de carne, e finalmente algumas metades de azeitona. O passo seguinte consiste em dobrar a 'tortilla' de modo que uma das extremidades fique colada com a oposta, tendo o cuidado de esconder a 'costura'. Cada 'tortilla' deverá ser recheada generosamente (de modo que não fique frouxa) mas evitando que sobre recheio nas extremidades.

Uma vez que todas as 'tortillas' estejam recheadas (e assim transformadas em enchiladas), verter o molho anteriormente preparado sobre elas, garantindo que estas são cobertas uniformemente. Polvilhar com a porção restante de coentros.

Cobrir o tabuleiro com uma folha de alumínio e levar ao forno durante 20-30 minutos, até as 'tortillas' ficarem macias e o molho apresentar bolhas à superfície. Deixar repousar, com o forno desligado, durante 5 minutos, após o que poderá ser servido com uma cobertura de sour cream (só para apreciadores...).

Algumas notas finais:

Se a carne for frita em óleo (ou outra gordura) os resultados são menos bons e, obviamente, mais gordurosos.... Se as enchiladas ficarem muito tempo no forno, o sabor não é afectado, mas as 'tortillas' perdem a sua textura ideal (que deve ser macia...). Estejam à vontade para ajustar as quantidades de chili à vossa tolerância específica ao picante. Eu gosto de preparar as enchiladas 3 horas antes de as levar ao forno de modo a permitir que os diferentes sabores se misturem. Para os não apreciadores de picante, se as enchiladas forem deixadas durante um dia no frigorífico (antes de irem ao forno) o sabor picante pode ser substancialmente atenuado. Servidas com salada (e alguma... muita... cerveja Mexicana), constituem uma refeição completa. Também podem ser acompanhadas com arroz Mexicano, para aqueles que forem de mais alimento...

A Justiça não é fiável?

2003-11-04T09:33:00.000Z

Um escândalo é um escândalo. E mesmo ao acreditar que este ou aquele interveniente no "caso", designadamente a Comunicação Social, exagerou na forma como levantou a questão, não restam dúvidas de que o caso da pedofilia em Portugal... é um escândalo. E de tal forma é grave que já se interrogam muitos sobre se há mesmo Justiça em Portugal. Uma pergunta que encerra em si... críticas de quanto baste até ao Poder Político.

No princípio... falava-se em "gente do Poder" que estaria implicada. E mesmo que essa gente do poder... não seja mais do que terceiras ou quartas figuras, há já um dado que ninguém pode esquecer. É que o povo vai dizendo, à mesa do café, um pouco por todo o mundo... que "tudo vai ficar na mesma". Que "a Justiça só faz que anda..." Que os "grandes" são grandes até nas defesas que têm.

O que, bem explicado, significa que os cidadãos comuns - os que sofrem na carne os erros dos políticos, em quem, às vezes, até votam - não acreditam nos que mandam no país. Descrêem nas instâncias superiores. Pensam entender que... é um "salve-se quem puder" pegado e que todos se defendem uns aos outros...

E se assim fosse? Se fosse mesmo verdade?

Este problema da credibilidade dos poderes públicos começa a pesar no dia-a-dia de um País como Portugal. De outros países, também, naturalmente. Ainda há bem pouco tempo, no Canadá - rico e poderoso, defensor dos direitos humanos e activo na feitura da democracia - surgiram problemas idênticos, também em orfanatos dirigidos até por religiosos. E o povo, também no Canadá, acreditou (e acredita) que os culpados serão julgados e punidos. E essa será, se assim o quisermos entender... a diferença. Porque Portugal, neste como em muitos casos, ainda parece não acreditar que a Justiça vai actuar.

E mesmo que agora já se não fale tanto na tal rede de pedofilia, ligada à Casa Pia - e à Casa do Gaiato, do "Pai" Américo, imaginem! - a "gente do Poder" continua a ser o "bode expiatório" que importa criticar.

Os Jornalistas cumpriram a sua obrigação? - Cremos bem que sim. Talvez tenham pecado, tão somente, por o terem feito tão tarde. Sim, porque se o caso já tinha sido entregue à Justiça, se houve um ou outro inquérito, é de supor que o tema já tivesse estado, ainda que por simples suspeita, nas bancas dos Jornais. Se então ninguém lhe pegou, se o tema não teve a força que muitos lhe estão a dar agora, talvez que "por omissão" se tenham de criticar, igualmente, alguns Jornalistas.

Manda a verdade que se diga, então, que o público, aí, é igualmente culpado. O "público fera" que nós somos... quer é que as Rádios e as Televisões, os Jornais e as Revistas, chafurdem em determinada "lama", se imiscuam em tudo o que é "porcaria", se possível com bastas doses de sangue e de ódio. Sim... quer. E todos nós sabemos isso. O público precisa da sua "dose de sangue e de desamor". Talvez para, à noite, ao rezar a Deus, antes de se deitar... pedir a Paz para o Mundo, mais Amor entre os homens, menos crimes contra as crianças...

Há justiça? - Ainda acreditamos. E se a Justiça ainda existe, se ela não está dormente, vamos todos fazer votos por que actue.

Acreditemos que vai actuar. E vamos todos, na melhor paz e harmonia, discutir outros problemas e combater outros pontos. Problemas e pontos que nascem como cogumelos, no nosso dia-a-dia. Problemas e pontos que enxameiam também o nosso mundo...

Portugueses cada vez mais Portugueses

2003-11-03T16:22:00.000Z

Já todos sabemos o estado da Nação. Não é agradável ver que fomos recentemente ultrapassados pela Grécia, apesar de pensar que é connosco que devemos competir e a quem devemos sempre superar.
Vivemos, durante a década de 90, uma época de euforia em que vivemos acima das nossas possibilidades. Vivemos do crédito, da fuga aos impostos, de fundos recebidos e não aproveitados e fomos nós, não foi mais ninguém. Criámos uma sociedade balofa, assente em nada, à qual, o mais pequeno tremor faz abalar e ruir.
Quantos de nós, ao fazer obras em casa pede factura? Ou quando põe o automóvel na oficina? É bem melhor pagar menos 19% automaticamente, do que dotar o Estado de um orçamento capaz de fazer desaparecer as listas de espera, ou aumentar os rácios de productividade mais atractivos para os investidores estrangeiros.
Sinceramente, não acho que Portugal seja um país com fraca produtividade. É um país onde se declara metade do que se produz, veja-se o caso da hotelaria e restauração.

E agora, quando nos tiram o tapete, ficamos pessimistas porque não podemos viver acima das nossas possibilidades como nos habituámos. Pior que isso, cruzamos os braços e esperamos que o Estado sozinho resolva todos os problemas.

E a função dos sindicatos? Os sindicatos só se preocupam com os trabalhadores. São quem lhes paga as quotas, e quanto mais ganharem, mais pagam. Não interessa que os aumentos exigidos possam bloquear a nossa competitividade e produtividade, e levar à falência do nosso sistema económico, levando ao desemprego milhares de pessoas, que pela sua idade não terão facilidade em encontrar emprego. São raras as histórias em Portugal de sindicatos que aceitem lay-offs com redução de salário para manter os empregos. Então que vá tudo para a rua. E depois de lá estarem, que se desunhem, pois já não pagam as quotas e os sindicatos não querem saber.

Estamos a passar pelo inevitável. Destruir para poder construir. Dói, mas só pode ser assim, mas em vez de cruzarmos os braços e ficarmos pessimistas, devemos ver nesta recessão o ir ao encontro da base para um crescimento sustentado e ficarmos optimistas num futuro que nós estamos a tornar cada vez mais longínquo com o nosso fado Português.

Já morreu há muito o Dom Sebastião, porque continuamos à espera que ele nos venha salvar?

Em homenagem ao primeiro homem que era quinta-feira ...

2003-10-23T17:05:00.000+01:00

De acordo com a minha modesta opinão este blog já ganhou o prémio "O Mais Surrealista". Esta raridade da Blogosfera denomina-se Preceitos para Uso do Pessoal Doméstico.

João Hugo volta!! Estás perdoado...

Cozinha por Receita 1 - Tagliatelle com Mozzarella

2003-10-23T15:39:00.000+01:00

Hoje apeteceu-me partilhar com os meus eventuais leitores um dos meus hobbies - culinária por receita. Assim, publico aqui aquela que será a primeira de uma (que espero) longa série de receitas que, para além do prazer em as confeccionar, me permitiram brilhar e, ao mesmo tempo, degustar saborosas refeições.

Escolhi para hoje um prato de massa com natas e queijo, que, desde já, convido todos a experimentarem e darem-me feed-back dos resultados obtidos (que só podem ser bons porque é muito fácil).

É preciso:

- 1 cebola média
- dentes de alho à brava
- 3 tomates-em-rama (ou 3 tomates quaisquer, mas pequenos)
- 500 gr de carne de vaca picada
- óregãos secos
- um bocado de polpa de tomate (guloso ou coisa parecida)
- 2 embalagens pequenas de natas pasteurizadas
- um pedaço de manteiga
- uma colher de chá de maizena dissolvida em água
- 350 gr. de Tagliatelle (por exemplo), ou outra massa, suponho
- Queijo mozzarella dinamarquês em barra e em fios
- Sal e pimenta
- Azeite
- Mostarda

Então é assim:

Azeite no fundo de um tacho e cebola e o alho, picados, lá para dentro para refogar.

Juntar a carne, ir virando até ficar castanha, juntar os tomates (aos pedacinhos) e um bocado de polpa de tomate (só para humedecer toda a carne). Temperar com sal e pimenta e os óregãos.

Por a massa a cozer, leva 10 minutos a massa, leva 10 minutos a carne a apurar um bocadinho, em lume brando. Agora é uma boa altura para acender o forno, 200 graus chegam.

Escorre-se a massa e reserva-se (convém deixar um bocadinho de água para não colar).

Num tachinho derrete-se a manteiga, juntam-se as natas, mexe-se bem, junta-se mostarda, mexe-se bem novamente, junta-se a maizena dissolvida, volta-se a mexer. Deixa-se engrossar um bocadinho em lume muito brando. Estamos a falar de um ou dois minutos. Convém salgar. Pimenta também é bom. Noz moscada, opcional.

E agora a parte divertida: pega-se num pyrex e oleia-se com azeite; depois, no fundo, coloca-se um bocadinho menos de metade da massa (tagliatelle, foi o que eu usei, é parecido com fetuccine), depois cobre-se com a carne, toda, seguido de uma generosa camada de Mozzarella em fatias finas (cortadas da barra) e uma parte das natas (menos de metade).

Tapa-se tudo com o resto da massa, seguido do resto das natas e, finalmente, um pacote inteiro de fiozinhos de queijo mozzarella. Há uns excelentes e caros (ramazotti) e uns que não deixam de ser bons e são mais baratos. Estes últimos não são bem em fios, são mais cubinhos pequenos e dizem geralmente qualquer coisa como "especial para pizza" ou "especial para gratinar". Serve.

Vai ao forno, 20 a 30 minutos, até o topo estar a começar a ficar castanho nalguns pontos.

Claro, resta lembrar que isto dá, à vontade, para quatro pessoas ... pelo menos.

Soavam Vozes, Azuis, Histórias e Espantos (ou Sobre o Complexo do Filho Emancipado)

2003-10-22T13:20:00.000+01:00

Numa viagem de navegação pela Net deparei-me com a seguinte preciosidade:

"Ama e faz o que quer" é o lema do apóstolo S. João. Eis-me em Lisboa com o coração rutilando de amor e fazendo o que quero. Estou em Belém, a quinze minutos do centro velho, no bairro peregrinado pelos turistas por se encontrar os célebres pastéis-de-Belém, uma empada de ovos e leite, e o espetacular Mosteiro dos Jerônimos, um monumento erguido para receber as sepulturas do rei D. Manuel I, mas que hoje reflete a história de Portugal do último meio milênio, principalmente a glorificação da Idade de Ouro, com as Descobertas. Algumas ruas acima, no Restelo, pousei durante meses. Exatamente em frente a uma praça dominada por uma igreja barroca, imponente, a de Nossa Senhora da Memória. Foram meses de absoluta melancolia, muito vinho e uma nostalgia redentora de viver num paraíso arquitetônico e paisagístico. Dava uns passos e estava nos túmulos de Camões e de Pessoa ou no Jardim Botânico sem ninguém além dos jardineiros; na Praça do Império, com a sua fonte cravejada de brasões e os jardins de oliveiras, onde lia poemas de Marianne Moore; em frente aos palácios de Belém e da Ajuda, na torre-fortaleza; lendo cartas de amor nas margens do rio Tejo, de tonalidade suave de açúcar mascavo, na desaparecida Praia das Lágrimas, por ser no séc. XV o local da despedida de marinheiros, que iam enfrentar um destino de tempestades, doenças, terras estrangeiras, solidão e fome; e no Centro Cultural de Belém (CCB), um moderno prédio onde vi cantar Hannah Schygulla, Jessie Norman e Cassandra Wilson, a atuação de Giorgio Albertazzi em "Memórias de Adriano" e as fotografias hipnóticas do mexicano Manuel Álvarez Bravo. Lisboa é como uma caixinha de preciosidades que guarda sustos e resignações. É a terra do fado, da dor, da resignação. Um labirinto de pormenores, de jogos emblemáticos. Sou como uma das figuras de pedra do claustro dos Jerônimos, apontando o céu, pisando a cabeça de reis e enxergando os mortos dos últimos quinhentos anos de história. Seria capaz de fechar os olhos e ver o terremoto de 1755 que não poupou a maior parte da cidade. Absorvendo todas as influências possíveis, experimentando personagens diferentes, o meu eu solitário com os meus livros e um diário inseparável, dividiu o mesmo apartamento térreo do Restelo com os fantasmas de uma mulher e um gato. Nenhuma oração nenhum lamento conseguiam demoli-los de sua visita notívaga. O gato saltava na cama, a velha e magra senhora sentava junto aos meus pés e dali não se moviam. Na janela aberta para um quintal com um limoeiro e elegantes copos-de-leite, a minha cadela Sidhi - significa em hindu algo como "iluminada pelos deuses", creio - metia as patas e a cara, com olhos luminosos observando os vultos ao meu lado. Era assustador. Sei que são coisas que não se diz, soa falso, provoca incredulidades, estamos numa época que se dá importância à realidade que nada esconde, quando ela própria, afinal, nada é. Vivemos sob uma lógica globalizada, e os que vivem segundo a lógica apenas conseguem dizer o que está certo e o que está errado e quando percebem que algo não bate certo em seus conceitos, tentam eliminá-lo. Uma mente que apenas opere pela lógica é perigosa, tal como é uma mente que apenas opere pelo sentimento. Tenho viajado muito nos últimos meses. Consigo enxergar a Europa como um continente onde o homem está certo de viver no centro do mundo, onde o passado se chama história e a ação é preferida à contemplação; é onde se pensa que a vida banalizada vale a pena ser vivida e duas ilusões como a ciência e a política são tomadas a sério. Na Europa, o belo sempre foi premeditado. A beleza do Brasil tem uma origem completamente diferente. Suas cidades são formas que, isoladas, são sujas e de mal-gosto, e encontram-se umas ao lado das outras numa vizinhança perfeitamente improvável, que inesperadamente as faz brilhar, como uma poesia cintilante. Deixarei de atravessar os meus olhos na triste e opressiva Lisboa de Pessoa, o poeta de "Mensagem". Como não recordar aqui Pessoa, Mário de Sá-Carneiro e Cesário Verde? "Nas nossas ruas ao entardecer, / Há tal soturnidade, há tal melancolia / Que as sombras, o bulício, o Tejo, a maresia / Despertam um desejo absurdo de sofrer". Está em "O Sentimento de um Ocidental". Nas ruas loucas do Bairro Alto, divertia-me com Emílio Santiago assistindo um espetáculo com bonitos travestis heroínomanos no Finalmente. Antes, um chá de kava-kava no O Outro Lado da Lua, uma ginginha no Portas Largas, a música saudável do Frágil, a sordidez de As Primas, a suntuosidade delirante do Lux. Mesmo assim nunca fui feliz em Lisboa. Sinto uma sensação de romantismo e ausência. É que existem alguns mistérios que simplesmente sentimos que não conseguimos entender. Não aprecio a arte portuguesa de uma forma em geral. Os atores atuam como ventrílocos - com exceção da dócil expressividade de Maria de Medeiros; o cinema me provoca enfado, inclusive João César Monteiro, Pedro Costa ou o veterano Manoel de Oliveira nos seus momentos acertados (como "Vale Abrãao"); a música é aborrecida, desde o mito superior que é Amália Rodrigues a Tereza Salgueiro, do Madredeus, que é como a nossa Adriana Calcanhoto, talentosa e sensível, mas depois de três canções seguidas incomoda o ouvinte com a ladainha de infelicidades. A literatura é o que há de melhor na criação artística lusitana: Eça, Pessoa, Al Berto, Herbert Helder, Cardoso Pires, Saramago, Lobo Antunes, Gabriela Llansol. A pintura não cresceu nem mesmo com o incentivo da soberania de Paula Rego e Julião Sarmento. Em Lisboa repete-se a melancolia, e a repetição leva ao cansaço e ao desprezo por si próprio. É claro que, como em qualquer outra grande cidade, as pessoas estão mais isoladas e alienadas. O país é liderado pela depressão, que de certa forma é controlada pela indústria farmacêutica, que fabrica comprimidos que evitam que as pessoas se suicidem. Deve-se ir ao campo ou a praia para ouvir outras vozes, para iludir melhor as esperanças, para lembrar menos a incompetência dos nossos governantes. Nesse instante, movem-se as minhas rígidas palavras, dançando, despindo uma cidade, cobrindo-a de flores inquietas, como se num abrir e fechar de pálpebras a cidade pudesse vir ao encontro de um motivo inesperadamente vívido de compaixão, defendendo-se numa pergunta: "O que se espera de um poeta?". O silêncio das palavras rasgadas e comovidas, responderia, caso alguém com o impensável dentro quisesse ouvir-me.

Antonio Júnior
de Lisboa

Simplesmente delicioso!

Nós, Portugueses (humanos, idosos, o que seja...), somos complicados...

2003-10-17T16:11:00.000+01:00

Pois é, nós Portugueses somos mesmo complicados! Então não é que hoje, vinha eu bem contente (e ensonado...) a caminho de Lisboa, sentado num comboio da linha de Cascais, quando entrou um cidadão tuga dos seus sessenta e tal anos, que aparentava algumas dificuldades locomotoras (leia-se: apoiava-se em duas canadianas). Eu, qual bom samaritano (que até sem sou...), levantei-me e, de forma gentil e delicada, convidei o senhor a sentar-se no meu lugar.

- Obrigado...saio na próxima... - foi a seca resposta do cavalheiro.

Voltei a sentar-me e o senhor afastou-se até ao extremo da carruagem.

Qual não foi o meu espanto quando ouço o sacana dirigir-se a uma senhora de meia idade, que se encontrava confortavelmente instalada nos lugares reservados para deficientes, grávidas e acompanhantes de crianças de colo, com um tom arrogante e mal educado, no sentido de esta lhe disponibilizar o lugar.

Isto só visto...Haja Paciência!

Todos podemos fazer mais e melhor...

2003-10-15T10:21:00.000+01:00

A história é verídica. Correu mundo. Criou e fez desfilar sentimentos. E mesmo a angústia, que de há muito mora em determinados corações... foi-se afastando. Pelo menos por momentos. Billy era um menino que não tinha muito tempo de vida... Com 6 anos, estava desenganado pelos médicos. A sua vida não duraria muito. E mesmo que lhe não tivessem dito, Billy adivinhava. A mãe, uma jovem de 26 anos, multiplicava-se em atitudes de amor... para que o seu Bill tivesse uma vida mais ou menos igual às dos outros. Vezes sem conta se interrogava sobre o que haveria a fazer para minimizar as dificuldades do seu rebento.

Em Phoneix, no Arizona, muita gente conhecia a história do menino de 6 anos que... ia definhando em cada dia que passava. Para a mãe, a luta era avançar, avançar sempre, como se o menino tivesse não apenas meses de vida - como os médicos diziam - mas muitos... muitos anos.

- Quando cresceres, o que é que tu queres ser? - Era a mãe a falar, ensimesmada no jogo do faz de conta. Triste por dentro, amargurada ao extremo, deixou cair a pergunta. Interessante - pensava - era que o filho crescesse com os seus sonhos... mesmo que não tivessem uma longa duração. A leucemia minava o corpo tenro do seu bebé...

- Mãe... quando eu crescer, eu quero ser bombeiro. Sempre sonhei com isso...

A mãe sorriu. Acreditava que era possível fazer real... o sonho do seu menino. Logo que teve possibilidades, foi-se ao quartel dos bombeiros. Encontrou Bob, um bombeiro que tinha um coração do tamanho do mundo. Em meia dúzia de palavras, explicou o sonho do filho. Um sonho que (como ela o sabia!) nunca se poderia tornar em realidade...

O bombeiro Bob disse:

- Veja, NÓS PODEMOS FAZER MAIS QUE ISSO! Se você estiver com seu filho pronto às sete horas da manhã, na próxima quarta-feira, nós podemos fazê-lo um bombeiro honorário por todo o dia. Ele poderá vir para o quartel, comer conosco, sair para atender às chamadas de incêndio e se a senhora nos der as medidas dele, nós conseguiremos um uniforme verdadeiro para ele, com capacete, com o emblema da nossa corporação, um casaco igual ao que vestimos, assim como umas botas apropriadas. Nada de brinquedos...

À hora marcada, o bombeiro Bob foi buscar o Bill, vestiu-o com o seu uniforme e escoltou-o desde a sua cama do hospital até à estação. No caminho, Billy sentou-se no banco de trás. Como quem vai para um combate a um incêndio. Feliz. Mais feliz ficando, quando, depois de três chamadas para combate ao fogo, foi aos três... ajudando na medida do possível. Chegou a entrar na ambulância dos paramédicos. E até no carro do chefe de operações.

À noite voltou ao hospital. Com o coração cheio. Mais forte. Para lutar ainda mais contra a doença que o atormentava. Os médicos tinham-lhe dado mais uns dias. Só que ele viveu três meses mais do que qualquer médico tinha prognosticado.

Uma noite, os sinais de vida definharam. A enfermeira chamou os familiares. Entendia que era chegada a hora e que ninguém gosta de morrer só. Foi então que a mãe se lembrou do dia de bombeiro do seu Billy. Telefonou a perguntar ao comandante se era possível mandar ao Hospital um bombeiro fardado. Para que o sonho do seu menino se prolongasse um pouco mais. O bombeiro-chefe disse que PODERIA FAZER AINDA MELHOR:

- Estaremos aí em 5 minutos... Só quero que me faça um favor. Quando os carros apitarem e as luzes emitirem o sinal de perigo... pelo sistema interno do hospital... diga que não é fogo...

Os bombeiros queriam ver mais uma vez o seu bombeiro-menino. Queriam entrar pela janela do seu quarto, aberta propositadamente.

Cinco minutos mais tarde, as janelas do quarto do Billy, no terceiro andar, abriram-se de par em par. 16 bombeiros entraram por lá. Com a permissão da mãe, abraçaram o menino, dizendo-lhe quanto o amavam. Com a respiração ofegante, Billy ainda perguntou: "Chefe... então eu sou mesmo um bombeiro agora"? E ele, com as lágrimas nos olhos, foi respondendo: "Billy... tu és um dos melhores..."

Billy fechou, então, os olhos, pela última vez. Quem assistiu... diz que lhe bailava nos lábios um sorriso meigo. Daqueles que ninguém consegue interpretar cabalmente...

Já é tempo de cada um de nós perceber que TODOS PODEMOS FAZER MAIS E MELHOR para que o sofrimento destas crianças possa ser minimizado, e, sempre que possível, ultrapassado. Como primeiro passo, que tal começarmos todos por preencher o formulário de dador?!

Acção Leucemia

2003-10-14T15:47:00.000+01:00

Bela Polima tem o prazer de participar na iniciativa da AAnes e procurar contribuir com um (verdadeiramente modesto) post para lembrar a leucemia. Amanhã.

Apontamento

2003-10-13T17:02:00.000+01:00

A minha alma partiu-se como um vaso vazio.
Caiu pela escada excessivamente abaixo.
Caiu das mãos da criada descuidada.
Caiu, fez-se em mais pedaços do que havia loiça no vaso.

Asneira? Impossível? Sei lá!
Tenho mais sensações do que tinha quando me sentia eu.
Sou um espalhamento de cacos sobre um capacho por sacudir.

Fiz barulho na queda como um vaso que se partia.
Os deuses que há debruçam-se do parapeito da escada.
E fitam os cacos que a criada deles fez de mim.

Não se zanguem com ela.
São tolerantes com ela.
O que era eu um vaso vazio?

Olham os cacos absurdamente conscientes,
Mas conscientes de si mesmos, não conscientes deles.

Olham e sorriem.
Sorriem tolerantes à criada involuntária.

Alastra a grande escadaria atapetada de estrelas.
Um caco brilha, virado do exterior lustroso, entre os astros.
A minha obra? A minha alma principal? A minha vida?
Um caco.
E os deuses olham-o especialmente, pois não sabem por que ficou ali.

Álvaro de Campos, 1929

Aviz (actualizado)

2003-10-10T15:25:00.000+01:00

Se tivessemos que eleger a localidade portuguesa com a maior densidade de blogues per capita, Aviz ganhava indiscutivelmente o concurso. Senão vejamos... Até prova em contrário, são estes os blogues do "monte" ou da "cidade" de Aviz:

Aviz Linda
O Maranhão
Ingenuidades
Boooooom Diiiiiiiia Aleeeeeentejo
Do Castelo
Aviz no Alentejo
Desabafos
A Quinta Coluna
Oceanos
Terras do Nunca
Companhia de Moçambique
Sem Caracteres

Terá alguma coisa a ver com aquele blogue que ninguém conhece... o Aviz...

Extra/Actualização/Extra/Actualização/Extra/Actualização/Extra/Actualização

De acordo com O Maranhão, estamos em condições de vos assegurar que A Quinta Coluna, Oceanos, Terras do Nunca, Companhia de Moçambique e Sem Caracteres não são de Aviz e que, apesar destes não serem, existem outros dois que são de lá e que se dá um doce a quem advinhar (leia-se: O Maranhão dá um doce...).

Um blog a usar pelo menos uma vez por dia

2003-10-10T15:00:00.000+01:00

boooooom diiiiiiiia aleeeeeentejo

Outono

2003-10-10T10:35:00.000+01:00

Salvador Dali

O Tejo é mais belo que o rio que corre pela minha aldeia,
Mas o Tejo não é mais belo que o rio que corre pela minha aldeia
Porque o Tejo não é o rio que corre pela minha aldeia.

O Tejo tem grandes navios
E navega nele ainda,
Para aqueles que vêem em tudo o que lá não está,
A memória das naus.

O Tejo desce de Espanha
E o Tejo entra no mar em Portugal.
Toda a gente sabe isso.
Mas poucos sabem qual é o rio da minha aldeia
E para onde ele vai
E donde ele vem.
E por isso porque pertence a menos gente,
É mais livre e maior o rio da minha aldeia.

Pelo Tejo vai-se para o Mundo.
Para além do Tejo há a América
E a fortuna daqueles que a encontram.
Ninguém nunca pensou no que há para além
Do rio da minha aldeia.

O rio da minha aldeia não faz pensar em nada.
Quem está ao pé dele está só ao pé dele.

Alberto Caeiro

Madredeus

2003-10-09T18:03:00.000+01:00

Já conhecem o novo site oficial dos Madredeus? Uma obra-prima, bem à imagem da sua música.

Raios partam o raio dos pássaros!...

2003-10-09T10:34:00.000+01:00

Assim não pode ser! Estou indignado com os pássaros...

Até consigo concordar com a beleza das pequenas aves descrevendo circulos, solitários ou em bando, num romântico pôr do sol em Polima, ou do seu alegre chilrear numa manhã de Primavera... agora não me venham dizer que é normal um passarão (ou dois) fazer o ninho na minha chaminé, nascerem um (ou mais) passarinhos e, para cúmulo da desgraça, um destes resolver caír na chaminé, aterrar na turbina do exaustor e ser literalmente "despedaçado".

E o que é pior: eu, que sou ingénuo, resolvi contar o acontecido (tal como aconteceu) à simpática senhora que atende o telefone lá na Termoventil (a empresa representante da marca do exaustor) e agora os gajos não querem remover os restos mortais do animal. Assim não dá! É umas moscas que não se pode...

E a próxima cabeça a rolar é...

2003-10-08T17:53:00.000+01:00

Celeste Cardona

Digam lá se não faz sentido? Depois de o Tribunal da Relação de Lisboa ter ordenado esta quarta-feira a libertação imediata do deputado socialista Paulo Pedroso, e aproveitando a onda dos últimos dias, não tardará que a oposição comece a exigir a demissão da ministra.

Na minha opinião, com esta decisão do Tribunal da Relação abre-se um perigoso precedente que pode ser fatal para todo o processo da Casa Pia, do ponto de vista da Opinião Pública - quem tinha dúvidas sobre a inocência dos arguidos vai continuar com as mesmas dúvidas, achando que Paulo Pedroso apenas foi libertado por meio de pressões políticas do PS; quem acreditava na inocência dos arguidos vai reforçar ainda mais as suas suspeitas sobre a existência de uma cabala judicial, agora reforçadas com as de influência política por parte dos Socialistas (Porquê logo ele...e os outros não?)...

Assim, o fim à vista passa por uma descridibilização crescente da classe política, aliada, quem sabe?, à desculpabilização progressiva das restantes figuras mediáticas e, por fim, à condenação incontornável do BiBi, do Juiz Rui Teixeira e de outros "peixes menores". É assim a Vida!...

Granda Post!

2003-10-08T11:18:00.000+01:00

Bem ao nível que a Ana das Crónicas Matinais já nos habituou.

Podem ler aqui.

Subscrevo quase tudo o que diz no post e assino em baixo.

Só não concordo quando diz que o tabaco não altera os comportamentos das pessoas, uma vez que já fui fumador e hoje recordo-me bem das saídas de casa, à noite, apenas para comprar tabaco, da irritabilidade constante quando não o tinha à mão, etc. Na verdade o tabaco não altera "muito" o comportamento das pessoas, mas sobre a ausência dele já não se pode dizer o mesmo...

Passado, Presente e Futuro

2003-10-08T10:37:00.000+01:00

Em cada dia que passa plantamos as sementes daquilo que desejamos construir nas nossas vidas. Consideramos e escolhemos atitudes, comportamentos, conscientes ou não, e assim tecemos a nossa colcha de retalhos do quotidiano ? história que não pode ser apagada, mas sim modificada e re-significada. Passado, presente e futuro estão intimamente relacionados nesta construção. O Passado é a nossa história, carregada de significados, crenças, elaborações que trazemos para o nosso presente. O Presente é o momento em que podemos dar um novo sentido e modificar a nossa história, elaborando e tecendo com novas cores a nossa colcha. E o Futuro é onde desejamos chegar, mas também o que podemos alcançar a partir do que somos e fazemos hoje.

Por vezes, no entanto, podemos perceber o quanto tecer a nossa colcha é difícil: objectivos mal definidos e em desacordo com o que acreditamos, muitas vezes inconscientes, levam-nos a agir de forma desalinhada, de modo conflituante face ao que somos e ao que desejamos ter ou ser. Deixamos de construir oportunidades de crescimento em função do conflito entre o que somos, desejamos e, na realidade, fazemos. Experimentei perguntar-me: Qual a finalidade da minha vida? Quais os meus objectivos? Quais as minhas metas? Como tudo isto está relacionado com o que eu sou, com o que eu acredito e com o que eu desejo? Como clarificar tudo isto e perceber o que é mais importante agora? Por onde começar? Sim, logo surge a confusão, se não vivemos conforme as nossas crenças. E como fica a realização, a concretização dos nossos mais íntimos e valiosos desejos?

Se nos detivermos alguns momentos para analisar como estamos vivendo, ou como todos vivem, até parece que a insatisfação faz parte de nossas vidas, como o ar ou o sol. Na verdade, não estamos vivendo, estamos sobrevivendo. Sobrevivendo à enxurrada de incómodos que a vida impõe, vida esta que nós mesmos planeamos, consciente ou inconscientemente. Vivemos neste modo, porque poucas vezes estabelecemos metas reais e positivas. Talvez por desconhecermos, ou por não valorizarmos as nossas características e valores. Ou então, porque deixamo-nos levar pelo que nos foi imposto, ou pelo que surgiu mais facilmente, na nossa Sobrevivência.

Neste contexto, comungo da opinião de Viktor E. Frankel, no livro Essência da Liberdade, que aqui partilho com algum eventual leitor:

"Quando eu vivia num dos campos de concentração da Alemanha Nazista, pude observar que alguns prisioneiros andavam de barraca em barraca, consolando outros, distribuindo suas últimas fatias de pão. Podem ter sido alguns poucos, mas eles me ensinaram uma lição que jamais esqueci: Tudo pode ser retirado de um homem, menos a última de suas liberdades - escolher de que maneira vai agir, diante das circunstancias de seu destino."

Não há maior ultraje para um individuo que retirar-lhe a liberdade de ser e agir, mover-se e actuar, conforme lhe convier na Sua Vida. Viktor Frankel, vem pintar essa belíssima mensagem, onde apesar de todos os temores vividos naquela guerra, repleta de perseguições; apesar de toda insensatez contra indivíduos indefesos, alguns poucos escolheram uma maneira de ser e agir, escolhendo viver com dignidade consciente. Eles resolveram actuar, apesar de nenhum aparente espaço ou liberdade, agindo somente com aquilo que lhes foi deixado nas suas mãos.

E depois disto tudo, reflito, pergunto-me: como sou e como ajo para atingir as minhas metas? No meu intimo, uma voz oculta responde: Como escolheste tu viver a Vida? A Tua Vida!

Às vezes custa-me compreender...

2003-10-03T17:29:00.000+01:00

Desculpem o desabafo, mas às vezes custa-me compreender certas opiniões, como algumas que tive a oportunidade de ler no forum do Portugal Diário.

1º - Vivemos num estado de direito (pelo menos é o que ouço dizer...), que se caracteriza por ter um conjunto de leis que definem o que é (ou não) permitido ser feito em matéria legal-processual;

2º - O sr. Ministro da Ciência e Ensino Superior não respeitou o articulado da Lei;

3º - Por acaso este facto até beneficiou a filha de um seu colega do Governo, mas este não é o ponto principal...

4º - Poderia alguma vez esta situação terminar de outro modo que não fosse, no mínimo, com a demissão do referido ministro?

Meus senhores, tenham juízo e deixem lá a partidarite de lado, que são este tipo de imbecilidades que nos arrastam cada vez mais para o cu da Europa...

The Latest Works

2003-10-03T15:36:00.000+01:00

Vale a pena observar este site com atenção...

(gentilmente cedido pela defunta Formiga de Langton)

Três (3) Louras Burras

2003-10-03T11:54:00.000+01:00

Três louras estão perdidas numa ilha, quando de repente encontram uma lâmpada mágica e decidem esfregá-la.
- Posso conceder-vos apenas três desejos - diz o génio, saindo do seu interior. - Como não sei qual das três esfregou a lâmpada, cada uma terá direito a um pedido!
- Eu quero ser inteligente! - pede a primeira.
O génio transforma-a numa ruiva, ela constrói uma jangada e logo chega ao continente.
- Eu quero ser ainda mais inteligente do que ela! - pede a segunda.
O génio transforma-a numa morena, ela constrói uma canoa e logo chega ao continente.
- Eu quero ser mais inteligente do que as duas juntas! - pede a terceira.
O génio transforma-a num homem e ele atravessa a ponte...

Terei que recomeçar a vida?...

2003-10-02T10:48:00.000+01:00

« Se tivesse de recomeçar a vida, recomeçava-a com os mesmos erros e paixões. Não me arrependo, nunca me arrependi. Perdia outras tantas horas diante do que é eterno, embebido ainda neste sonho puído. Não me habituo:não posso ver uma árvore sem espanto, e acabo desconhecendo a vida e titubeando como comecei a vida. Ignoro tudo, acho tudo esplêndido , até as coisas vulgares: extraio ternura de uma pedra.Não sei - nem me importo- se creio na imortalidade da alma, mas no fundo do meu ser agradeço a Deus ter-me deixado assistir um momento a este espectáculo desabalado da vida. Isso me basta.Isso me enche: levo-o para a cova, para remoer durante séculos e séculos , até ao juízo final.
Nunca fui homem de acção e ainda bem para mim: tive mais horas perdidas...Fugi sempre dos fantasmas agitados, que me metem medo. Os homens que mais me interessam na existência foram outros: foram, por exemplo, D.João da Câmara, poeta e santo, Correia de Oliveira, um chapéu alto e nervos, nascido para cantar, Columbano e a sua arte exclusiva, e alguns desgraçados que mal sabiam exprimir-se. Conheci muitos ignorados e felizes.Meio doidos e atónitos. O Nápoles ainda hoje dorme sobre a mesma rima de jornais?...Outro andava roto e dava tudo aos pobres. O homem é tanto melhor quanto maior quinhão de sonho lhe couber em sorte. De dor também.

A que se reduz afinal a vida? A um momento de ternura e mais nada...(...)»

Raúl Brandão

David e Golias

2003-10-01T18:01:00.000+01:00

É com sincero pesar e muita dor que transcrevo um artigo do diário Pravda que apresenta uma imagem demolidora e tristemente realista do nosso país:

(O português não é o melhor, mas encontra-se assim publicado no website do Pravda)

"PORTUGAL E BRASIL, DAVID E GOLIAS

Não vamos comparar Portugal e Brasil. Portugal cabe num cantinho daquele gigante que se acorda e espreguiça, espreitando o seu futuro com otimismo, alegria e confiança. E Portugal?

A anedota diz tudo. Vem o Papa a Portugal, e terminado a sua visita, está de caminho para o aeroporto, num limousine de vidros escuros.
- Deixe que eu o conduza - diz ao motorista, nunca peguei numa máquina destas.

E lá vai o Papa. Vai para a auto-estrada e acelera, chegando a 180 quilómetros por hora, até que fica esforçado a parar por uma patrulha do GNR-Batalhão de Trânsito.

O Papa abre a janela e o polícia fica de boca aberta. Telefona para o chefe.

- Ó chefe, temos aqui um problema. Apanhei uma pessoa muito importante aqui com excesso de velocidade. O que devo fazer?
- Puxa! Não me diga que é o Jardel outra vez,- diz o chefe.
- Não, não. É mais importante ainda!
- Santana Lopes? (Presidente da Câmara de Lisboa).
- Não.
- Paulo Portas? (Ministro de Defesa).
- Não.
- Manuela Ferreira Leite? (a impopular Ministra de Finanças).
- Não.
- Então diga lá quem é!?
- Bem, não vejo, os vidros são escuros, mas acho que deve ser o Jesus Cristo - o motorista é o Papa!

É uma anedota mas tem muito por onde pegar. A ignorância, a noção de impunidade para as figuras públicas, a desconfiança no sistema de justiça, a preocupação com futebol e futebolistas, e não coisas bem mais importantes.

Por muitos problemas que o Brasil possa ter, pelo menos tem um projeto nacional, o que é o mais importante. Tem uma população motivada, tem uma taxa de alfabetização quase igual ao de Portugal, tem práticas laborais com altos níveis de profissionalismo.
Apesar de Portugal e Brasil serem países irmãos abençoados pela mesma língua, acabam-se aqui as semelhanças. Um deles tem futuro, indo ao encontro da sua dimensão; o outro parece constrangido pelas suas limitações geográficas.

Porem, não é a dimensão geográfica de Portugal que o constrange. É a falta de visão da sua liderança, particularmente neste momento. Portugal tem um Primeiro Ministro, Durão Barroso, que espalhou o pânico e o alarmismo na sua campanha eleitoral, criando um clima que levou à obsessão da ?linha de fundo?, sempre tão desejável no seio dos economistas e gestores afectos ao PSD e ao PP.

A obsessão da "linha de fundo" é uma visão quase Maquiavélica aplicada à gestão das companhias, e ao País. É a preocupação cega com a cifra final, sem ter em conta o custo humano. Sob o antigo governo do PSD, entre 1987 e 1995, subiu em flecha o número de portugueses à procura dos serviços de psicologia/psiquiatria. E este governo de certeza vai seguir o mesmo caminho.

Já começou. Começou por reduzir a verba no Orçamento do Estado em 4.5% para a educação, a área que abrange o futuro do País. Há escolas no centro e norte de Portugal que não têm dinheiro para o aquecimento das salas de aula. Mais uma geração de crianças portuguesas a perderem o ano, e comprometendo o seu futuro, por causa da cegueira e ignorância dum governo que habita uma redoma artificial, sem contacto algum com as realidades e as dificuldades da população.

A FENPROF (Sindicato dos Professores) se queixa do governo ?da forma arbitrária e sem critérios o que aceita e o que corta?. É a obsessão com a linha de fundo. Não é só na educação onde se encontram as consequências. O trabalho infantil em Portugal está a aumentar, em vez de diminuir, de acordo com as últimas estatísticas da organização Internacional de Trabalho, embora não represente uma porcentagem muito significativa no universo de emprego

É fundamentalmente nesta área que há uma catástrofe a preparar-se. Durante o ano passado, com o governo PSD/PP, aumentaram por 17.4% os pedidos de emprego, enquanto a oferta diminuiu em 3.5% e as colocações em 2.2%, de acordo com as estatísticas do IEFP- Direcção do Serviço dos Estudos. Cada mês, há mais 4,668 pessoas sem emprego.

Os efeitos ao nível social e familiar são dramáticos. São estes os efeitos da obsessão com a linha de fundo. No Brasil, há um Presidente chamado Lula que declara que a sua obsessão é criar emprego. Que diferença!

É muito simples achar a razão pela paragem no tempo de Portugal, colado por agora ao fundo da tabela dos 15 Estados Membros da União Europeia, para no futuro iniciar uma descida ao fundo da Europa de 25, sem dúvida. Portugal é um país sem projeto.

O projeto dos governos de centro (Partido Socialista) e de direita (Partido Social Democrata e Partido Popular) tem-se centrado numa única preocupação desde a Revolução de 25 de Abril de 1974. Após cada eleição, há uma onda rosa (PS) ou laranja (PSD), onde as chefias não só nos ministérios, mas também nas instituições, bancos, escolas, hospitais e por aí fora, mudam.

Varrem-se tudo e todos das posições onde se formam as decisões, substituem-se nem sempre por pessoas mais competentes e começa o ciclo de colocar o maior número possível de familiares, amigos e vassalos em lugares de destaque.

É uma prática Medieval e é por isso que os indicadores sociais em Portugal se recusam a mostrar alguma melhoria substantiva. Como o David, Portugal usa o calhau, porque à medida que fica ultrapassado pelo resto do mundo, fica governado por meios de gestão que pertencem à idade da pedra.

Timothy BANCROFT-HINCHEY"

Porque é que a estudantada só faz manifestações a sério quando há governos de direita?

2003-10-01T12:56:00.000+01:00

Um retrato assustadoramente lúcido da nossa juventude universitária, que por sinal não evoluiu nem involuiu muito na última década...

"O problema da estudantada é muito simples: Hà dois tipos de estudantes: Os burgueses (em minoria) e a plebe (em maioria). Quem comanda? Fácil, os burgueses. O que melhor define os burgueses? Simples, são na sua maioria simpatizantes da corrente muito passadista do Maio de 68. O que define a plebe? São tão acéfalos como os primeiros mas não têm sequer uma cultura de contra-poder. Aspiram a ser poder. E porquê? Porque as suas famílias investiram todo o parco resultado suado do seu labor analfabeto nessa suposta educação, e logo, lhes inculcam esse sonho pequeno-burguês de ser "doutor".
Ora, e no que dá a mistura destas duas facções assinas? No belo mundo universitário que temos.
Uma comandita de burgueses incultos fascinados com a contra-cultura do BE e com a ideia tola de revolução a liderar uma horda de cegos que se limitam a seguir as modas ultrapassadas, se bem que um tanto contrafeitos (por educação são cavaquistas, educados a seguir a ordem imposta à plebe sendo bons cumpridores e sem fazer ondas: é a chamada cultura do "peão grato")...por eles, estariam felizes com as propinas e com as praxes e com as enxurradas de música pimba que lhes são oferecidas e que sentem como sendo o néctar com que tanto sonharam na aldeia. Mas se todos fazem...porque não também manifestar-se?
É por isso que acho absurda a luta incontinente dos burgueses do BE para salvar a donzela que não quer ser salva. É por isso que a aristocracia (seja do ponto de vista do berço, da capacidade intelectual ou criativa) se mantém à parte do mundo universitário. Esse é um universo marcado por uma tal idiotice que nem o facto de ser infantil desculpa. Ou acham mesmo que metade dos manifestantes faz a menor ideia daquilo que a leva ali? E são tão cegos uns como outros. Abençoada ideia, a da educação para todos não é? Agora queixem-se, e chamem-lhe massificação..."

in A Cagada

Depressão Colectiva

2003-10-01T09:53:00.000+01:00

O Inverno acaba de chegar... ou é apenas o Outono mas com chuva que nunca mais acaba!? Depois de um Verão quente e ardente, nada melhor que chuvas torrenciais e ventos ciclónicos e, já agora, uma cheia ou outra ajudaria a compor ainda mais este cenário catastrofista.

Na verdade, este ano de 2003 não tem sido propriamente fácil: o povo há muito que anda cabisbaixo, pensativo, fazendo contas de cabeça ou procurando o milagre da multiplicação dos euros. Com este tempo, agrava-se a depressão Portuguesa - os transportes tardam e chegam cada vez mais cheios, os acidentes de viação multiplicam-se, a compreensão/tolerância que dispensamos aos outros reduz-se significativamente, a produtividade laboral diminui...e depois é o ciclo vicioso que se instala... lá vem o Governo dizer-nos que assim (sem produtividade) continuamos "de tanga" e estas sábias palavras só contribuem para agravar a depressão colectiva que nos atormenta.

Como quebrar este ciclo? Quem sabe se a venda livre de Prozac, comparticipada em 85% pelo Estado Providência, não podia ajudar o nosso martirizado povo a encontrar a luz ao fundo do túnel? Quem sabe se não resultaria, Tia Manela?... pense nisto, O.K.?...

Chega de Incompetência!!

2003-09-19T10:30:00.000+01:00

Este post destina-se, prioritariamente, a todos os proprietários de veículos com a marca Volkswagen (VW) e que sejam suficientemente incautos, ingénuos e insensatos a ponto de entregarem as suas viaturas para serem reparadas em oficinas pertencentes a concessionários da marca supracitada (em particular na Motorbase, ainda que, lamentavelmente, as outras não sejam muito melhores...). No entanto, os leitores que não cumprirem estas condições também podem ler... já que nas restantes marcas, infelizmente, o cenário não é lá muito diferente...

Pois é, estes senhores depois do comportamento pouco profissional da última Segunda-Feira, quando tive o prazer de deixar lá o carro para reparar (ver a propósito o post com o título Segunda de Manhã no Cacém - Uma Experiência Única), voltaram a surpreender-nos, pela negativa, com a (falta de) qualidade do trabalho de pintura que realizaram e tiveram a lata de me entregar ontem ao fim do dia (registe-se que com um dia de atraso em relação ao prazo inicialmente estabelecido).

Em abono da verdade temos de concordar que pintaram o que era para pintar - o guarda-lamas esquerdo e a ilharga esquerda - e até substituíram o guarda-lamas, tal como tinha sido orçamentado. Mas ficaram-se por aí, isto é, marimbaram-se em como pintaram e na forma como "acabaram" o trabalho. Senão vejamos:

- O guarda-lamas apresentava-se esfacelado sobre a cava da roda (esfacelamento visível a mais de 100 m - eu vi... mesmo sofrendo de estigmatismo do olho direito e encontrando-me sem óculos);

- A ilharga apresentava-se escorrida (apesar de não ser tão visível como a anomalia anterior, eu jamais esperaria ser brindado com estes extras num concessionário da VW);

- Os plásticos em redor da ilharga encontravam-se manchados com tinta;

e, como se não bastasse, queriam que eu pagasse o serviço antes de ver a viatura...

Meus senhores, tenham juízo e parem lá de apostar na sorte e na "boa-vontade" de alguns incautos. Assim apenas comprometem a qualidade dos vossos serviços, mancham o nome da VW, perdem clientes e candidatam-se a não angariarem novos clientes... só pontos negativos, como podem ver... e, já agora, gostaria que atendessem o telefone no mínimo até ao 10º toque, já que o meu telemóvel entra em modo de remarcação de chamada e, assim, por vezes é difícil entrar em contacto com os vossos serviços.

É nestes dias que me apetecia ter nascido num país da União Europeia, em que as expressões “Qualidade” e “Serviço ao Cliente” não passassem de meros exercícios de marketing, vazios de significado e sem qualquer expressão prática na cultura das marcas ou empresas que os apregoam.

Cancelado...

2003-09-18T15:40:00.000+01:00

Mais um blogue cancelado... Que pena João Hugo!...

Sem comentários...

2003-09-17T14:01:00.000+01:00

João Hugo Faria

Segunda de Manhã no Cacém - Uma Experiência Única

2003-09-15T13:42:00.000+01:00

Como é bom acordar às 6:00h da manhã numa Segunda-Feira em que temos que deixar ficar o carro a reparar na VW e em seguida ir "trabalhar"... mas usando o transporte público. É mesmo uma experiência única e que recomendo vivamente...

Depois do despertar (sempre violento), do banho e do cafezinho (capuccino de pacote do LIDL - que também recomendo vivamente), lá vamos nós a caminho do concessionário da VW que gentilmente se dignou reparar o meu bólide, isto após uma longa espera de cerca de um mês e por um valor quase "simbólico" (quando comparado com a concorrência).

Chegados ao concessionário (Motorbase S.A.), sito nos arredores do Cacém, começámos a ficar deveras entusiasmados, já que na porta podia-se ler que o horário de funcionamento, nos dias úteis, estava compreendido entre as 8:30h e as 12:30h. Eram cerca de 8:00h, pelo que já começávamos a mentalizar-nos para uma curta espera (de aproximadamente meia hora), quando nos apercebemos de que, no interior, estava toda a equipa nos seus postos de trabalho (ainda que não a postos... como veremos). A porta até já estava aberta (o que ajudou bastante), pelo que apenas seria necessário entrar (o que fizemos com ar satisfeito) e entregar as chaves.

Uma vez no interior começámos a perceber que afinal não seria assim tão fácil, já que alguém fez o favor de nos recordar, indicando a porta com o indicador bem espetado, que estavam fechados e que abriam às 8:30; fizemos-lhe saber que só queríamos falar com o senhor Victor Cunha (que se encontrava, muito concentrado, a ler "A Bola" e que, entretanto, levantou a cabeça, dando assim mostras de ter uma audição muito apurada...mas como a cabeça ainda lhe pesava, dizíamos nós com nossos botões, não tardou muito a mergulhar ainda mais atentamente no glorioso periódico desportivo...); "ele deve andar por aí...mas nós só abrimos às 8:30" - foi a resposta do outro companheiro - "veja lá se consegue encontrá-lo...".

Já estávamos a ver a nossa vida a andar para trás, mas o tipo foi de uma pontualidade quase britânica - às 8:32 já estávamos a ser cordialmente atendidos e a pensar em como iríamos encontrar um transporte (necessariamente público, pois encontrar um TAXI naquelas paragens pode ser uma Missão Impossível) que nos conduzisse a Lisboa.

Enquanto aguardávamos pelo autocarro, numa paragem que havia ali a cerca de cem metros do concessionário (porque nem tudo pode ser mau nesta vida...), esperando ansiosamente por uma das três carreiras que rumavam àqueles horizontes longínquos, íamos fazendo apostas mentais sobre qual dos três autocarros chegaria primeiro e qual seria o respectivo destino (já que a paragem propriamente dita não nos elucidava lá muito - nada! - sobre esta matéria...) e, já agora, rezando em surdina para que fosse qualquer coisa como a estação do Cacém. Dado não haver vivalma nas redondezas que pudesse responder às nossas interrogações mais urgentes, nem mesmo a própria paragem, restava-nos apenas aguardar... mas eis que fomos assaltados por uma dúvida de natureza financeira... teríamos nós dinheiro para o bilhete? Senão, onde poderíamos nós levantar dinheiro? Mais uma vez não havia respostas agradáveis para estas questões igualmente urgentes!

Depois de palmilharmos quase dois quilómetros até às imediações do nó "Cacém, Passo de Arcos" do IC19, lá encontrámos uma caixa Multibanco que até tinha dinheiro e tudo... e estávamos preparados para rumar à estação dos comboios...estava no papo. No entanto, de acordo com a opinião de um ilustre cidadão brasileiro que aguardava pacientemente na paragem, o autocarro indicado para a jornada poderia tardar até cerca de uma hora... ou mais!...pelo que, mais uma vez, "a butes" talvez fosse uma melhor opção para quem quisesse chegar à estação em tempo útil...

Assim, lá percorremos nós, alegremente, mais cerca de dois quilómetros até à estação da CP, sempre a descer (porque nesta vida também há dias de sorte...) e depois de uma travessia deveras arriscada do nó de acesso ao IC19 ("Cacém Centro") encontrávamo-nos finalmente na estação do Cacém, onde aguardava uma composição vermelha e metalizada, prontinha para sair em direcção...Qual era mesmo a direcção? "Lisboa" - segundo um cidadão tuga (pelo menos a julgar pelo bigode...) - "mas para o Areeiro (caralho...perdão...carago, que isto ainda não é o Meu Pipi), para o Rossio é na outra linha, só tem que ir até ao fim do comboio e atravessar na passadeira...". Afinal até nem era muito complicado, apenas havia o risco de o raio do comboio decidir arrancar mesmo à nossa frente... mas não... acabava de parar outro comboio na linha indicada pelo outro gajo... Desta vez qual era a direcção? "Lisboa, senhor...” Era... As portas já estavam a fechar ruidosamente, enquanto um sonoro beeeeep soava em tom de comemoração, por mais um passageiro em terra; o maquinista, com a cabeça fora da janela, exibia um sorriso encardido da marca das pastas do Dia (sem marca...) e lá ficámos nós na gare, indecisos entre o suicídio e a espera pelo próximo trem, a ver passar o comboio... na estação do Cacém...Quanto é que poderá custar sinalizar a merda da estação do Cacém? Nós pagamos, porra!...

Ser humano e o Ser Humano

2003-09-12T14:36:00.000+01:00

Se o Ser Humano é sabidamente imperfeito porque é que se diz de pessoas generosas e com nobres preocupações sociais que são muito humanas?

In Contornos

Por que é que quem quer um emprego na Administração Pública necessita passar por uma experiência à Ídolos"?

2003-09-12T10:20:00.000+01:00

Devo começar por esclarecer que apreciei à brava o novo concurso/reality show da SIC com aqueles cinco (5) juízes empenhadíssimos em assistir ao casting das novas e promissoras estrelas e, se possível, a mandar abaixo as suas prestações (ou seria tudo a fingir?...). No entanto, nunca me passou pela cabeça que tão cedo teria a oportunidade de passar por uma experiência tão enriquecedora.

Passo a contar como as coisas se passaram:

Foi ontem, 11 de Setembro, tinha uma entrevista marcada (já à dois meses pelo menos...) no âmbito de um concurso público para Especialista de Informática a que tive o prazer de concorrer em Abril do corrente ano. Estava marcado para as 11 horas e consegui chegar atrasado quase cerca de 5 minutos, o que para mim é quase uma eternidade (quem me conhece sabe que é assim).

Encontrava-me já um bocadinho em stress, pela entrevista em si (normal!) e pelo atraso em particular. Porém não havia necessidade - estava a decorrer uma entrevista e encontrava-se outra candidata a aguardar na sala.

Depois do respeitável júri tomar o seu lanchezito do fim da manhã e de atender a freguesa seguinte (que foi uma rapidinha!) lá me mandaram entrar - passavam cerca de 45 minutos das 11 horas (na verdade não foi muito mau quando comparado com algumas experiências anteriores... OGMA por exemplo).

Ao entrar deparei-me com um cenário, para mim, completamente inovador e (diria mesmo) ousado em matéria de entrevistas de emprego. Em vez de uma mesa redonda ou rectangular com dimensões equilibradas (isto é, o comprimento pouco maior que a largura) encontrei uma longa mesa composta por cinco secretárias dispostas linearmente formando assim uma espécie de balcão atrás do qual se acomodavam os cinco digníssimos membros do júri. Ao centro encontrava-se aquela que mais tarde viria a concluir tratar-se da Exma. Sra. Presidente do Júri (já que não abriu a boca durante toda a entrevista), ladeada por quatro outros membros, todos eles com cara de quem esperava ansiosamente pelo almocinho que nunca mais chega...

Depois duns bacalhaus bem apertados, extensíveis a todos os elementos da equipa, não tardaram a convidar-me a discorrer sobre o meu CV, enquanto permaneciam em "modo escuta", mas ainda assim sem se coibirem, sempre que julgaram adequado, de mandar abaixo a minha experiência profissional (na linha dos Ídolos) e de colocar algumas questões de gosto (no mínimo) duvidoso.

E foi assim, uma vez que eu não tinha mais questões, em principio a lista sairia no final de Outubro e muito prazer em conhecê-lo... A partir de hoje, não me vou cansar de afirmar que estes senhores são definitivamente os meus Ídolos... gostaria, um dia, de ser como eles...

No início era o verbo... "blogar".

2003-09-09T15:07:00.000+01:00

Inicio hoje o meu diário tendo a nítida sensação que este não será actualizado frequentemente. No entanto, não posso deixar morrer uma excelente oportunidade de fazer algo que sempre me aliciou - escrever e ver a minha escrita publicada - mas para o qual nunca tive nem espaço nem tempo.

Não tenho objectivos muito ambiciosos ... apenas escrever sobre o meu dia-a-dia e divulgar, para mim próprio e para algum eventual visitante mais pachorrento, as minhas opiniões e pensamentos sobre o dia-a-dia da nossa nação, mundinho e (quiçá!) universo, apenas ... para mais tarde recordar ou, quem sabe?, rir à gargalhada!

O dia de hoje não foi lá muito interessante....

Em termos de "trabalho" tudo na mesma, isto é nada para fazer a não ser criar este blogue e navegar na Internet. Óptimo não é?

Enquanto navegava tomei conhecimento de um blogue que publica as mensagens do GOVD (um grupo que supostamente integra membros da PJ e da secreta), que revelam algumas informações bombásticas e (obviamente) não confirmáveis sobre o caso da Casa Pia, envolvendo figuras públicas q.b. e que, por coincidência (ou talvez não...), denomina-se Muito Mentiroso.

Ao fim do dia fui com o J. e a Q. ao pediatra (por causa do J., claro...). Nada a assinalar, tratava-se apenas de uma consulta de rotina, daquelas que se fazem uma vez por ano para rever o médico e conversar sobre banalidades. O único ponto que necessita ser reavaliado, no próximo ano, é a curvatura dos pés que insistem em ser planos. O Dr. S. disse-nos que, caso estes se mantiverem assim, poderá ser necessária uma pequena cirurgia... até lá, apenas sapatinhos formativos e espera-se que passe.

Confirmei hoje a adjudicação do portão da garagem à Millenium, aquele que revelou ser o orçamento mais convincente e equilibrado - maior potência do motor, admitem ligar o candeeiro do jardim e ainda têm o segundo melhor preço (2200€). A ver vamos!